第五十五章 三不沾和炒鸡蛋[2/2页]

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鸡蛋和面混合在一处，整体细软绵香，软糯滑嫩，浓郁的同时却又是恰好好处，甜而不腻！

更难得的是还真像宋玉枝说的，不沾牙，不沾盘子，不沾筷子，赵大娘只微微一抿嘴，它就像一汪活水一般滑过人的口腔，直接滑入腹中，剩下满口的余香，回味无穷。令人忍不住沉醉。

赵大娘其实并不多爱吃甜食，但这一口尝味结束，她都忍不住眯了眯眼睛。

好半晌之后，赵大娘才心悦诚服地夸赞道：“这滋味、这口感！你小子……不，你这丫头还真是没说大话，啥都能做的好吃！哎呦，同样是一个人一双手，你这双巧手咋就这么能干？！”

“这个其实不难，熟能生巧。您方才已经看我做过一遭，我现下再告诉你一些诀窍。”

授人以鱼，不如授人以渔。

宋玉枝真正想回报给赵大娘的，并不光只是一顿吃食，而是一道菜的方子。

这样有厨艺基础的赵大娘就还能做吃食买卖，不用像现在似的，只卖鸡鸭那样常见的、没啥竞争力的东西。

所以她才特特把赵大娘喊进灶房，当着她的面做了这道三不沾。

宋玉枝还不知道她轻巧的一句话，又给赵大娘造成了一番怎样的冲击。

这可是珍贵的手艺啊！

前头她给一个同村的老师傅端茶递水，砌墙洗衣，折腾了月余，又舍去数百文钱，这才换来那老师傅教授了炸臭豆腐的手艺。

现下她不过是路见不平，顺手帮了半日的忙。

宋玉枝居然就要教授她一道旁人根本没吃过、没见过的吃食方子！

“不、不成。这太贵重了。”赵大娘回过神来就推辞，“而且……”

宋玉枝会的东西太多了，若单独列出来，几天几夜都说不完。

眼下不过是跟脚浅，本钱又不凑手，家中势单力薄，才不敢折腾那些太过新奇出挑的吃食——没想到她这几日就卖卖那猪血鸿运面，居然还会招来了金麻子那种宵小鼠辈！

于她而言，教赵大娘一道菜，九牛一毛而已，实在不值当什么。

“您别推辞了，趁着热锅热灶，您按着我的诀窍，赶紧做一次。成功一次也就会了。”

赵大娘力气大，宋玉枝小胳膊小腿的，在她看来真跟小兔子扑腾的力道差不多。

但她怕伤了宋玉枝，便也不敢使劲挣脱，于是真就被宋玉枝不由分说地拉回灶台前。

宋玉枝再来一次，把蛋黄、糖和淀粉调配成蛋液，这过程简单，只要回头她把比例写下来，赵大娘对着做就不会出错。

主要还是得教她搅拌和按压揉打的手法。

磕磕绊绊的，赵大娘在宋玉枝的教导下，手法开始变得像样起来。

三不沾出锅之前，宋玉枝去了一趟茅房，回来就看到了一盘子色泽金黄、气味甜香的……炒鸡蛋。

她就离开了一两分钟吧？！

赵大娘尴尬地搔了搔脸，总算把前头没说完的半截话给说了，“而且我这人没悟性的很，前头教我炸臭豆腐的老师傅直说我就不是吃这碗饭的料。不然前头何至于学了个把月，还炸不明白那臭豆腐，让人抓着不放闹将起来？你的心意我领了，但我确实不是这块料啊！”

宋玉枝这会儿才知道赵大娘那臭豆腐是特地跟人学过，还学了月余都没学明白的，根本没有什么厨艺基础可言！

第五十五章 三不沾和炒鸡蛋[2/2页]